Semel (Neufchâteau): Voici la mozzarella d'Ardenne!

18/02/2013 22:00

Il n’a pas compté ses heures ni son énergie, Patrick Cornelissen. Pour concrétiser cette idée folle qu’il avait en tête depuis un moment déjà, il a sillonné l’Europe, pris des cours et investi massivement. Mais aujourd’hui, ça y est: sa mozzarella au lait de bufflonne est en vente à la ferme mais aussi dans plusieurs épiceries wallonnes. Une première en Belgique!

Voir article de la Meuse du 16/02/2013...