Semel (Neufchâteau): Voici la mozzarella d'Ardenne!
18/02/2013 22:00
Il n’a pas compté ses heures ni son énergie, Patrick Cornelissen. Pour concrétiser cette idée folle...
Bienvenue sur Buffl'Ardenne!
Elevage CORNELISSEN
Chaussée de la Braquenière 25
6840 Neufchâteau (Semel)
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brigitte@bufflardenne.be
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NOUVEAU
VIANDE DE BUFFLE D'ORIGINE BIO
Pour encore mieux vous servir Buffl'Ardenne vous accueillera prochainement dans ses nouveaux locaux.Nous vous tiendrons informés de l'ouverture de notre magasin et salle de réception.
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Petite Foire 2018 le week-end du 28&29 juillet
Notre Histoire
Après de nombreuses années partagées à la ferme avec les Pie Noire, la baisse du prix du lait de vaches donne une idée de diversification.
En 2010, les premières Bufflonnes laitières arrivent à la ferme, en direct du Cantal.
Le troupeau grandit et s’épanouit. Son lait est exquis, et excellent pour la santé.
L’idée de donner naissance à des fromages au lait de Bufflonnes ne se fait pas attendre.
Après 2ans de recherches approfondies,
de formations fromagères poussées (Ciney - Bergerie d’Acremont)
et spécialisées (Mozzarella à Besançon), l’idée s’est concrétisée : les fromages sont nés.
Nos fromages sont certifiés BIO par Certitys
